TALLER SOBRE ALIMENTOS ALTERNATIVOS Y SOSTENIBLES EN PANAMÁ
El Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá participó recientemente en el IX Congreso Científico UNACHI: “Conectando Ciencia con la Sociedad”; mediante ponencias de los investigadores, Dr. Randy Atencio, Dr. Rubén Collantes, Licdo. Alex Vásquez y Licdo. Jahzeel Samaniego. Estos son los resultados de las investigaciones desarrolladas por el equipo técnico del IDIAP.
Durante el congreso, se celebró con éxito el Taller: “Alimentos Alternativos y Sostenibles en Panamá”, organizado por el Dr. Rubén Collantes y la Dra. Ariadna Batista (UNACHI). A su vez, se realizó una fase práctica que consistió en la elaboración de conservas de alimentos como encurtidos.
Cabe destacar que en este evento se contó con la participación de conferencistas magistrales del IDIAP, UNACHI y Universidad Tecnológica OTEIMA; los cuales presentaron avances importantes en materia de I+D+i sobre los proyectos bajo su responsabilidad.
