Percepción de la calidad de la carne por los consumidores panameños
Cruzamiento entre Bos Taurus x bos indicus para la producción de carne
CaracterÃsticas de la canal y la carne bovina de acuerdo al grupo racial y sistema de ceba basado en pastoreo
CaracterÃsticas cárnicas y de la canal de animales brahmán, criollos y cruzados de acuerdo al sistema de alimentación