En Cerro Punta evalúan variedad de papa Rainbow, que contiene alto contenido de antioxidantes

Papas variedad Rainbow, del Centro Internacional de la Papa (CIP), se están evaluando en la Estación Experimental del IDIAP en Cerro Punta. Tienen alto contenido de antocianina, compuesto que produce antioxidantes que pueden contribuir a disminuir la actividad cancerígena en los seres humanos.